Fikabrödsföljetongen fortsätter

Jag började för ett tag sedan sy om bebiskläder i velour till bakverk som dottern har fått till sina cafélekar. Detta har visat sig vara starkt beroendeframkallande pyssel och jag vet inte hur det ska sluta... Nu har även kanelbullar och wienerbröd sällat sig till kaffekalaset. Även denna gång har jag använt avlagda kläder i velour som materialkälla, (fast nu en tröja i vuxenstorlek som räcker till en hel drös bakverk). Eftersom det av en lycklig slump är kanelbullens dag känns det ju extra passande att visa dessa senaste alster just i dag!



Kanelbullarna har jag gjort av en avlång remsa, ca 3 cm bred när den är dubbelvikt. Remsas sys ihop (förutom ett hål för stoppningen), stoppas med vadd och sys igen. Sedan börjar man rulla ihop den stoppade korven med sömmen inåt och syr ihop den vartefter man rullar, tills det blir en snäcka. Sista stumpen viks in och sys fast så osynligt som möjligt. 








På snäckan  syr man sedan på ett antal små vita pärlor i pärlsockerstorlek. Det ser mest naturligt ut om de flesta samlas runt mitten och inga på den yttersta ringen.

Wienerbröden är gjorda av en större och en mindre fyrkant, båda sys ihop så när som på ett hål för stoppning. Den lilla fyrkanten (ca. 7 cm lång) stoppas med vadd till en platt liten kudde. Den lilla kudden stoppas i det större "fodralet" på tvären (som på bilden, fast inuti. Den lilla kudden behöver förstås inte vara i samma tyg om man har ont om det eftersom den inte syns).

Hörnen viks sedan in mot mitten och sys ihop. En cirkel av gult tyg, ca 7 cm i diameter klipps till och sys ihop på avigsidan så den blir lite bullig. Till sist sys "vaniljkrämen" på mitt på bullen, inte för hårt eftersom den fortfarande ska se lite bullig ut för rätt känsla.



















Klart för kaffekalas, eller för att fira kanelbullens dag förstås!

Mina andra mjukisbakelser, tårtbitar och muffins finns under inläggen "Bebiskläder blir bakelser" och "Tillökning till tårtkalaset"